torta pesce

copiando idee su internet abbiamo fatto questa torta per il mio compleanno:
pan di spagna (4 uova, semi di bacca di vaniglia, 100 gr zucchero velo, 100 gr amido mais, 100 gr farina kamut)

 tagliato a metà e farcito con crema all'uovo (1 uovo, 1/2 lt di latte, bacca di vaniglia, 2 cucchiai di farina e 4 di zucchero di canna) e imbevuta l'altra metà con latte di mandorla e riso

 poi crema sopra e farcito.

non male...

piccole lanterne fai da te

Tra 2 giorni e' il mio compleanno e coi bambini stiamo preparando un pò di addobbi.
Ecco le lanterne fatte con barattoli di vetro, passamaneria, lustrini etc.

marmellata di albicocche

E' tempo di marmellate!
L'altro giorno ho fatto quella di albicocche come descritto:
1) albicocche

2) zucchero di canna (3 hg per 1 Kg di albicocche)

3) scorza di mezzo limone naturale.

Poi ho fatto bollire per circa 1 ora e mezza fino alla giusta consistenza 

Poi .... buon appetito!

piccoli esploratori crescono