torta pesce

copiando idee su internet abbiamo fatto questa torta per il mio compleanno:
pan di spagna (4 uova, semi di bacca di vaniglia, 100 gr zucchero velo, 100 gr amido mais, 100 gr farina kamut)

 tagliato a metà e farcito con crema all'uovo (1 uovo, 1/2 lt di latte, bacca di vaniglia, 2 cucchiai di farina e 4 di zucchero di canna) e imbevuta l'altra metà con latte di mandorla e riso

 poi crema sopra e farcito.

non male...